Los virus tienen mucho potencial para convertirse en un gran peligro para la salud de los seres humanos. Apenas hemos aprendido a hacer frente y casi vencer a un virus tan letal como el VIH, cuando nos surge otro que representa una nueva amenaza global y un nuevo...
Continuamente nos bombardean en los medios de comunicación con la idea de la importancia de una dieta variada y equilibrada. Pero hoy sabemos que no sólo es importante el “qué” comemos, sino el “cuándo” lo comemos: es decir, la denominada “crononutrición”. Nuestro...
En estas fechas todos nos movemos en el complicado equilibrio entre disfrutar de la amplia oferta gastronómica navideña, habitualmente rica en grasas y azúcares, y mantener una alimentación saludable. Como solemos decir en este blog, disfrutar también forma parte de...
El pasado mes de mayo, en las conferencias de la Sociedad Andaluza de Endocrinología y Nutrición, el Dr. Valdés nos hablaba del estado de la Salud Cardiovascular en Andalucía. Los datos en su mayoría eran poco alentadores: La tasa de mortalidad cardiovascular en...
Una de las causas más frecuentes de abandono de seguimiento en mi consulta es la recuperación del peso perdido. Los motivos de dicho abandono son múltiples: sensación de culpa, vergüenza, desánimo incluso todas esas sensaciones a la vez. En mi día a día he aprendido a...
En las últimas décadas nuestra alimentación ha ido cambiando. Muchos son los factores implicados, uno de ellos el ritmo de vida; nos hemos acostumbrado a la instantaneidad. Empezamos el día con energía, con ganas de cuidarnos y llevar una alimentación saludable, pero...